沖縄 冷やしそば（沖縄風冷やし中華）
材料：ゴーヤ、スパム、たまご、中華麺（沖縄そばでも良い）、そば出汁
今日は、なかなか暑かったのでさっぱりしたものをと思い、余っていたゴーヤを使用し、冷やし中華を沖縄風にアレンジしてみました。
■ 生い立ち
沖縄県名護市 大家（うふなー）で沖縄そばを使用した普通の冷やし中華がありました。
なので逆に、具を沖縄のものに変えてみました！
「きゅうり」→「ゴーヤ」、
「ハム」→「スパム」、
タレは、「沖縄のだし」のもとを使ってますー
詳しいレシピはこちら（クックパッド）
■ ゴーヤのうんちく
ゴーヤはみなさん、御存知の通り、とても体に良い食材ですが、生活習慣病防止の効果が非常にあるとも言われておりまして……だから沖縄県は、１００歳以上の長寿の方の割合が、全国の３倍というわけです！ 詳しくはこちら
うまいし、体にいいので最高の食材ですね。
■ 最後に
これからの暑い時期には、最高です。
食欲のないときでも、するするするーっと行っちゃいましょう♫
かなりうまいです。
是非お試しを！
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