サラダ感覚！ カルフォルニアロール 簡単 レシピ

おはよ〜ございます。


本日はお寿司！っと言っても、アメリカからの逆輸入です…


そう！カルフォルニアロール！
まきまきするだけという超絶簡単なレシピです！


具材はなんでもいーんです。好きなもの入れて下さい。

パーティーなどにどーぞ！

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簡単 本格 パエリア レシピ

スペイン料理といえば‥


パエリアでございます。

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パエリアと言えば、魚介と野菜、ご飯をサフランで炊いた黄色いご飯です。

茶碗蒸しってこんなに簡単だった！失敗しない本格茶碗蒸しレシピ

あの口の中で広がるぷるぷるとして食感。

そして、広がる出汁の香り。

口に入れた瞬間のあの幸福感っといったら他にはありません！

そう…「茶碗蒸し」です！

難しいイメージですが、実はチョー簡単ですし、失敗もあまりナイデス！

と、言うことで、チョー簡単茶碗蒸しレシピをご紹介しま〜す

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簡単 本格 ハワイ料理 ロミロミサーモン レシピ

ロミロミサーモン

材料：サーモン、トマト、紫玉ねぎ、きゅうり、アボカド 
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こんにちは！前回のガーリックシュリンプと一緒に作ったロミロミでございます…



ロミとは、ハワイの言葉で揉むという意味だそうです。

ロミロミマッサージってありますよね、あれはそういうことですね〜

簡単 本格 ハワイ料理 ガーリックシュリンプ レシピ

ガーリックシュリンプ

材料：えび、にんにく、オリーブオイル、バター、玉ねぎ

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今日はエビです。ハワイのガーリックシュリンプ。とあるお店の盛り付けをパクりました。

※こちらの作り方も参考にどうぞー＞ ガーリックシュリンプNewレシピ
うちでは最近こちらの作り方でやってますー！


簡単だしすげー美味いです。

あと、これBBQでもできるんでいーっすよ！

ただ肉くって、最後に焼きそばで締めるという、BBQはありきたりでつまらんので、こういうのも盛り込むとモテます…

宮崎郷土料理 冷汁とチキン南蛮 簡単おいしいレシピ

宮崎郷土料理冷や汁

材料：きゅうり、豆腐、鯵の干物、味噌、ごま、みょうが、大葉、ゴハン…
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チキン南蛮

材料：鶏もも肉、たまご、玉ねぎ、ピクルス…
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宮崎に行きたい…。


地鶏の炭火焼、チキン南蛮、肉巻きおにぎり、サラダ巻き、鶏のたたき、冷や汁、日向夏、マンゴー…木挽、黒霧…

簡単おいしい 生地から手作り ピザ レシピ

左：ツナとアボカド、玉ねぎのマヨピザ

右：トマトとほうれん草、ベーコン、にんにくのピザ

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左：じゃがいもと明太子のマヨピザ

右：シーフードクリームピザ

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Ciao〜！

今日は洋食が食べたい！っという奥様の意向で、

今日はパスタか！？

っとおもいきや、パスタはよく食べるので、

本格 インドネシア料理 ナシゴレン サテ・アヤム 空芯菜のにんにく炒め

本格的だけど簡単ナシゴレン

材料：冷ご飯、鶏もも肉、エビ、玉ねぎ、サンバル、ケチャップマニス、ウェイパー、コリアンダー、オイスターソース、ナンプラー
クックパッドにもレシピ載せました

本格サテ・アヤム（インドネシアの焼き鳥）　

材料：鶏もも肉、油、玉ねぎすりおろし、にんにくすりおろし、コリアンダー、ターメリック、ケチャップマニス

サンバル・サテ（サテのつけダレ）

材料：ピーナッツバター、酢、ナンプラー、砂糖、塩こしょう、カピ

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空芯菜のにんにく炒め

材料：空芯菜（最近スーパーにある）、にんにく、油、唐辛子、ケチャップマニス、塩

こんにちは。まだまだ暑い日が続きますね

この蒸し暑さ、バリのようですね…。

と…、思っていたら急にバリが恋しくなってしまいました…。

厚切りゴーヤ入りコロッケ

厚切りゴーヤ入り コロッケ

材料：じゃがいも、ゴーヤ、塩コショウ…

最近はゴーヤが安い！



一本100円くらいかな？



ゴーヤはやっぱり沖縄産！苦味が違う気がします！

IKEA ホットドックを自宅で

こんにちは。

昨日のスウェーデンの家具の会社、IKEAに久々にいって来ました。


家具インテリア雑貨など、プラプラみてても飽きないですよね。


で、何といっても最高なのが、

ホットドックと飲み放題ドリンクのセットが、150円！！

安すぎ…

しかも、ピクルスとオニオン乗せ放題で最高です。


で、このホットドック。


なんと自宅でも食べられるよう出口の近くの食材コーナーに売ってるんです。



バンズ、10個セットなんと、249円。

ウインナー5本 299円。

10個作るには、バンズ1パックと、ウインナー2パックで、合計847円ですが、なんとこれが、


499円で買えちゃうんですね～


すると、ホットドック一つ、50円程度ってなわけです！これは安い！

て、事で我が家は即購入しました。


ついでにかけ放題の、ピクルス（299円）とオニオン（249円）も買ってしまったので、結局、全部で1000円程度買ってしまいました！


これで、今日から毎朝ホットドックです笑

皆さんも是非お試しあれ！

うりずん入り ソーメンチャンプルー

うりずん入り ソーメンチャンプルー

材料 : うりずん、ソーメン、もずく、豚肉、へちま、人参など

■ 沖縄の野菜 うりずん

うりずんとは沖縄の野菜できったら星型で見た目も美味食材…
この前沖縄にいって来た時にスーパーでゲットしました！
食感は、シャキシャキしてて、粘りのない生のオクラみたいな？感じです。

簡単 本格 四川麻婆豆腐 レシピ

 簡単 本格 四川麻婆豆腐

材料：ひき肉、豆腐、豆板醤、甜麺醤、四川胡椒、ウェイパー…

詳しいレシピはこちら（クックパッド）

本格 四川麻婆豆腐です！
皆さん、麻婆豆腐は作りますか？味付けってどうしてますか？

今日は、「これをすれば一層本格的になる」というレシピを
ご紹介します！

超濃厚 クリームリゾット レシピ

超濃厚 クリームリゾットレシピ

材料：お米、かにかま、たまねぎ、チーズ、小麦粉、バター、牛乳…

詳しいレシピはこちら（クックパッド）

イタリアンレストランなどで食べることのできるリゾット！

こんなの作れたらいいのになーっと思ったことありませんか？
でも難しそうっと思う方！大丈夫です。すごく簡単なんです。お米から調理しますが、実際難しいことなどありません。

まるごと アボカドグラタン レシピ

まるごと アボカドグラタン

材料：アボカド、かにかま、チーズ、小麦粉、バター、牛乳…

詳しいレシピはこちら（クックパッド）

ほくほくでクリーミー濃厚、ねっとりとしたマイルドな味わい…アボカドグラタンです。
ちょー簡単です。

海南チキンライス

海南チキンライス

材料：鶏肉、にんにく、生姜、お米、パクチー、きゅうり…

詳しいレシピはこちら（クックパッド）

柔らかくジューシーな鶏肉の海南（はいなん）チキンライスです！

チキンライスと言えば、鶏肉を細かく切り、トマトケチャップで味付けして炒めたチャーハンのようなものを想像する方が多いかと思いますが、今回は、シンガポールでは一般的な、海南炒飯（ハイナンチキンライス）です！

タコライス エスニック風（アボカドたっぷりサワークリーム乗せ）

タコライス エスニック風（アボカドたっぷりサワークリームのせ）

材料：ひき肉、アボカド、クリームチーズ、キャベツ、トマト…

詳しいレシピはこちら（クックパッド）

女性にも人気、タコライスです！

関東のお店だと、海の近くのオシャンティーなカフェとかに行くとありますね。

■ タコライスのうんちく

タコライス…、タコって何か御存知ですか？


そう、タコスのタコです。ご存知の通り、タコスはメキシコ発祥の食べ物で、コーンで作られた皮に、チリパウダーで炒めたひき肉、トマト、キャベツ…をサンドしたものですね。

昔、アメリカ軍経由で、沖縄に入って来ました。
当時タコスの皮は高かったようで、チャンプルー文化の沖縄では、ご飯にかけちゃえということで、タコライスが生まれたそうです…

ということで、タコスライス→タコライスということです。
そう、沖縄発祥なのです。

沖縄の金武町のお店が最初に売りだしたそうですよ！
詳しくはこちら

■ 生い立ち

僕は沖縄をこよなく愛しております。年に1,2回は必ず行っております！

沖縄に行くと必ずありますよね。初めて食べたのはもちろん沖縄…。

お店の場所は覚えてませんが、おじいちゃんと、おばあちゃんの２人でやっている昔ながらのお店でした。

とても細く千切りされたキャベツに細かく切ったトマト、ピリ辛に味付けされたひき肉…そしてチーズ。

今でも覚えてます。僕とタコライスの出会い…

そしてハマリ、そこから僕のレシピのなかにタコライスは加わりました。

最初は、ちゃんともともとのタコスの味にしてました。

いつしか、アレンジをしてみたくなり、ひき肉の味を「ナンプラー」、「トムヤムペースト」、「レモン」、「砂糖」、最後に「スイートチリソース」という、タイ料理でよく使うものに変えてみました。

これがかなり美味しく、今では作るのはこっちばかりです…

また、たっぷりのアボカドと、サワークリームは日本一うまいハンバーガー屋、沖縄県名護市にあるキャプテンカンガルーさんの影響です。

こちらのメニューにメキシカンタコバーガーという最強のハンバーガーがあるのですが、このハンバーガーがやばいのです…。ほんとに美味いです。

僕の中では日本一です。5,6年前に発見して、それ以来、沖縄へ行った際必ず寄ります。

皆さんサーファーですし！

そんなこんなでいろいろと試行錯誤し、生まれたオリジナルのタコライスなのです！
（タコスからかけ離れているので、タコライスって呼んでいいのかわかりません…笑）

■ 最後に

タコライスは、野菜中心ですし、ヘルシーで、とてもいい料理だと思います。


ひき肉の味付けですが、僕はエスニック料理が好きなので、こんな感じでやってみましたが…是非試してみてください。

また、みなさんも、自分ごのみの好きな味付けにしてやってみちゃってください。

是非お試しを！

詳しいレシピはこちら（クックパッド）

自宅で居酒屋ばり 焼き鳥レバー

自宅で居酒屋ばりの焼き鳥レバー

材料：焼き鳥レバー

詳しいレシピはこちら（クックパッド）

焼き鳥…皆さん結構好きですよね。でも焼き鳥を食べたくなったら皆さんどーします？

• できてるものを買ってくる
• 居酒屋に行く

絶対このどちらかじゃないですか？

簡単 本格ヤムウンセン（春雨サラダ）

簡単本格ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）

材料：エビ、イカ、きゅうり、人参、玉葱、春雨、きくらげ、パクチーor セロリ

詳しいレシピはこちら（クックパッド）

タイのサラダと言えば、ヤムウンセン。春雨のピリ辛サラダです。歯ごたえが楽しいサラダです。

なんとなく作り方難しそうで、特殊なことしてそうですが至ってシンプルです。

基本、切って、混ぜるだけ…

沖縄冷やしそば（沖縄風冷やし中華）レシピ

沖縄 冷やしそば（沖縄風冷やし中華）

材料：ゴーヤ、スパム、たまご、中華麺（沖縄そばでも良い）、そば出汁

詳しいレシピはこちら（クックパッド）

今日は、なかなか暑かったのでさっぱりしたものをと思い、余っていたゴーヤを使用し、冷やし中華を沖縄風にアレンジしてみました。